Für Pizza, Brot & Brötchen
Der Backstahl.
6 mm massiver Kohlenstoffstahl speichern die Ofenhitze und geben sie direkt an deinen Teig ab. Das unterstützt kräftigen Ofentrieb und gut ausgebackene Böden. Von Schülback speziell für das Modell Woodfire Outdoor Ofen der Marke Ninja entwickelt und passgenau auf dessen Backfläche abgestimmt. Auch im Haushaltsofen ist der Stahl eine sehr gute Ergänzung.
- Format
- 31 × 32 cm
- Stärke
- 6 mm
- Herkunft
- Deutschland
Welcher Ofen passt zu deinem Backtag?
Der Backstahl wurde von Schülback speziell für den Woodfire Outdoor Ofen der Marke Ninja entwickelt. Auch im Haushaltsofen lässt er sich für Brot, Brötchen, Pizza und Flammkuchen einsetzen. Je nachdem, was du backen möchtest, haben beide Öfen ihre Vorzüge und Grenzen.
Mein persönlicher Tipp: Gerade für Brot empfehle ich den Woodfire Outdoor Ofen. Im Haushaltsofen gelingen ebenfalls sehr gute Ergebnisse – bei Brot und Brötchen ergänzt meine Dampfschüssel den Backstahl besonders gut. Die passenden Temperaturen findest du in meinen Rezepten.
Für den Haushaltsofen prüfe bitte die nutzbare Backfläche und die Angaben des Ofenherstellers.
Vorbereiten & pflegen
Der Kohlenstoffstahl wird vor der ersten Nutzung nach der beiliegenden Anleitung eingebrannt. Den Stahl zusammen mit dem Ofen gründlich vorheizen. Nach der Verwendung vollständig abkühlen lassen, reinigen und trocken aufbewahren. Die Pflege- und Einbrennanleitung liegt dem Produkt bei.
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